Disfruta del placer de la cocina canaria

ÂÿQuién no ha probado la famosa mezcla de plátano con galletas? A ver, cogemos un par de galletas, a poder ser del tipo maría, un plátano en su punto, ni verde ni muy maduro, y leche o zumo de naranja al gusto de cada uno. También se puede hacer sin líquidos, sólo que la mezcla quedará como cemento espeso y algo difícil de tragar.

Otra forma de tomar plátanos y galletas es a la manera «al dente», es decir, ñascas un pedazo de plátano y a continuación un trozo de galleta. Según mi experiencia, un plátano de tamaño medio da para comerse a gusto cuatro galletas de las que dan en el HUC (Hospital Universitario de Canarias) a modo de merienda.

La misma técnica «al dente» se puede usar para tomar el plátano con pan, aunque esta mezcla no me gusta tanto.

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