Etiqueta: tarta

Publicado el

Menú Fin de Año 2008

Campanadas en la Basilica del Pilar 2009!, by tonigoya Como ya había sucedido en el día de Nochebuena, hoy tampoco he tenido el día libre pero sí que he podido salir una hora antes del trabajo. Este año no hemos tenido invitados, así que hemos celebrado la Nochevieja nosotros cuatro. El menú de este año ha sido:

  1. Entrantes:
    • Champiñones empañados con alioli
    • Tabla de queso Maxorata semicurado al pimentón y embutidos ibéricos
  2. Primer plato:
    • Caldo de ave con magro y huevo
  3. Segundo plato:
    • Filo de carne en salsa de almendras y pasas con papas floreadas

En esta ocasión el vino ha sido un tinto de bodegas El Lomo de cosecha del 2007. El poste ha sido una tarta no casera de limón y requesón. De nuevo, ha estado todo riquísimo.

Publicado el

Menú navideño 2008

navidadEste año no he tenido día libre en el trabajo, es más, he tenido el mismo horario hasta las cinco de la tarde sin posibilidad de reducción ya que mi jefe está de viaje y no he podido hablar con él para negociarlo. Por suerte mi madre había hecho parte de la comida antes de que yo llegase y no he tenido que estar a contrarreloj para preparar toda la cena. Bueno, este ha sido el menú:

  1. Entrantes:
    • Aguacates rellenos de delicias del mar y salsa cóctel
    • Tabla de queso Maxorata semicurado al pimentón y embutidos ibéricos
    • Montaditos de queso fresco y salmón con eneldo
  2. Primer plato:
    • Caldo de ave al estilo campiña
  3. Segundo plato:
    • Solomillitos de ternera con salsa de champiñones y papas floreadas

Este año la cena ha estado regada con vino rosado de aguja Pinord. El postre, para no faltar a la tradición, ha sido una tarta de trufa y chocolate. Todo muy bueno, doy fe.