Archivo de Etiquetas de 'huevos'

Menú Fin de Año 2007

Publicado
por
]V[orlock Zernebock
el 4 de Enero
en Diario de Bitácora
. 4 Comentarios

fin de añoEste lunes otra vez he vuelto a tener el día “libre” en el trabajo gracias a mi jefa y de nuevo he aprovechado para hacer yo la cena para ese día. La diferencia es que [M] ha cenado con nosotros y nos hemos puesto de cocineros él y yo. Este ha sido el menú:

  1. Entrantes:
    • Huevos rellenos de delicias del mar
    • Tabla de queso y embutidos ibéricos
    • Pulpo a la gallega
  2. Primer plato:
    • Caldo de ave al estilo campiña
  3. Segundo plato:
    • Mafalda con ternera y salsa de champiñones

Todo esto regado con vino blanco Albali Arium. El postre, una vez más, no fue de elaboración propia así que no tiene tanto mérito. Era una tarta cuatro sabores (turrón, yema, fresa y naranja) de la dulcería “El Rayo”. Una vez más, si alguien quiere saber las recetas, que me lo diga y previo pago estaré encantado de compartir mis secretos culinarios.

Menú navideño 2007

Publicado
por
]V[orlock Zernebock
el 24 de Diciembre
en Diario de Bitácora
. 1 Comentario

cenaEste año, aprovechando que la [censurado] de mi jefa se le ha ocurrido darnos “libres” el 24 y el 31 de diciembre, pues me he puesto al mando de la cocina y he preparado yo la cena de Nochebuena. Este ha sido el menú:

  1. Entrantes:
    • Huevos y aguacates rellenos de delicias del mar.
  2. Primer plato:
    • Caldo de ave al estilo campiña.
  3. Segundo plato
    • Solomillo a la salsa de plátano y guarnición de papas a lo pobre.

Todo esto regado con vino de Tegueste de cosecha privada. El postre no ha sido de elaboración propia, así que no lo pongo dentro del menú porque no tiene mérito.

Si alguien quiere las recetas, que me lo diga en los comentarios y encantado compartiré mis secretos culinarios, con los truquitos para la preparación y todo [previo pago de una módica cantidad de dinero].